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En Lujo del Paladar somos fabricantes de tres recetas artesanas y dos de ellas autóctonas de nuestra zona, la provincia de Málaga.
En primer lugar elaboramos un producto típico de Vélez Málaga el famoso AJOBACALAO, un untable a base de bacalao y miga de pan ideal para cualquier tipo de aperitivo y entrante.
Como segunda receta malagueña tenemos el AJOBLANCO de almendras con la peculiaridad de que lo hacemos en formato concentrado, tipo "paté" se puede untar y a la vez se puede diluir en agua y dependiendo de la proporción de agua que se le añada lo convertiremos desde una salsa a una sopa fría.
En tercer lugar y no por ello menos artesano, fabricamos una BRANDADA DE BACALAO a base de bacalao y aceite de oliva virgen extra, una deliciosa crema que podemos tomar en tostadas o como base y relleno de un hojaldre o de unos pimientos del piquillo.
Contacto
- Lujo del Paladar
- C/ Arroyo Romero nº2 29700, Vélez Málaga Málaga, España
- Tel.: +34 603 80 5312
- Email: info@lujodelpalar.es
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LUJO DEL PALADAR SC ha recibido una Ayuda financiada en un 85 % por UNION EUROPEA con cargo al FONDO EUROPEO MARITIMO Y DE PESCA para el PROYECTO: "ACONDICIONAMIENTO OBRADOR PARA AUMENTO DE LA CAPACIDAD PRODUCTIVA”. Dichas inversiones suponen mejoras en la maquinaria de elaboración y sistemas de frio con el objetivo de incrementar su capacidad productiva.
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